L’Italia è famosa per la sua cucina, che è stata influenzata da molte culture diverse nel corso dei secoli e sono molti i prodotti gastronomici riconosciuti in tutto il mondo (vedi qui). Però c’è un aspetto della cucina italiana di cui si parla molto meno ma che gli italiani conoscono bene, essendone accaniti consumatori, ovvero […]
Tra i vari disturbi che interessano l’apparato intestinale, il colon irritabile è sicuramente una delle problematiche più conosciute e diffuse, visto che ne soffre il 10% della popolazione, di cui la maggiorparte donne. Chi soffre di colon irritabile si ritrova spesso con la pancia gonfia e dolorante e questa sensazione può durare anche per molto […]
Il vino per gli italiani non è solamente una bevanda, ma è una vera e propria tradizione. Che sia bianco, rosso o rosato, difficilmente il vino manca sulle nostre tavole, e possiamo vederlo attraverso delle statistiche affidabili. Secondo un sondaggio quasi il 90% degli italiani, in un anno, beve almeno una volta del vino. Ecco […]
L’Italia è un Paese dalla forte tradizione vinicola. Ci sono vini conosciuti a livello internazionale e che hanno vinto prestigiosi premi, prodotti dalla qualità straordinaria realizzati dai maggiori esperti del settore. Da nord a sud colpisce la grande varietà di vitigni italiani dove viene coltivata l’uva con lo scopo di creare i migliori vini del […]
I disturbi intestinali sono spesso dovuti a un’alimentazione sbagliata, allo stress e ad uno stile di vita in generale poco sano. Quelli più diffusi sono la stitichezza, il meteorismo e la diarrea. In alcuni casi i disturbi intestinali sono dovuti a malattie gastrointestinali. Per riconoscerli e trattarli nella maniera giusta è quindi consigliato effettuare degli […]
La coltivazione della vite in Italia ha origini molto antiche e il nostro Paese è anche quello a livello europeo ad avere la più grande biodiversità di vitigni. L’esposizione della penisola e la sua conformazione fanno sì che da nord a sud si coltivino numerose varietà di vitigni, molto di essi conosciutissimi altri di nicchia. […]
I pomodori gialli sono un frutto dall’aspetto invitante e appetitoso. Può sembrare che siano un semplice cibo trendy nato da poco, ma in realtà questa varietà è conosciuta da ben prima del pomodoro rosso! Vediamo insieme altre curiosità sul pomodoro giallo I pomodori gialli sono più antichi di quelli rossi Non tutti lo sanno, ma […]
Probabilmente non c’è mai stata, in nessun altro periodo storico, così tanta varietà di scelta sulla birra artigianale. L’innovazione è continua, così come la creatività dei birrai che sembra non avere fine. Questi elementi, uniti alla ricerca su ingredienti e metodi di produzione, ha fatto in modo che la birra IPA, abbia avuto una vera […]
Gli estratti di frutta e verdura consentono, soprattutto in estate, di dissetarsi reintegrando le vitamine ed i sali minerali perduti sudando al sole o in palestra, hanno un apporto calorico trascurabile e un ottimo sapore. Ma adesso cerchiamo di capire, magari scendendo un po’ più nel dettaglio, perché un estratto vegetale sia una vera e […]
Il baccalà è un pesce adatto a parecchie preparazioni e, almeno in molte regioni italiane, consumato prevalentemente durante il periodo invernale ed in particolare sotto le festività natalizie. Questo merluzzo di alta qualità viene di norma pescato, sottoposto a salagione e quindi essiccato. Un errore molto comune, almeno tra i meno esperti in materia, è […]
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