Frutta e verdura sono protagoniste di centinaia di piatti e ricette provenienti da ogni parte del mondo, dalle classiche insalate di lattuga alla più elaborata Caponata siciliana. Le verdure, le insalate e gli ortaggi sonoContinue reading

I legumi sono un alimento proteico importante, sono ricchi di proteine, poveri di grassi e contengono molte fibre. L’ideale per ottenere il massimo di proteine di cui il nostro corpo ha bisogno è di accompagnarliContinue reading

Probabilmente non c’è mai stata, in nessun altro periodo storico, così tanta varietà di scelta sulla birra artigianale. L’innovazione è continua, così come la creatività dei birrai che sembra non avere fine. Questi elementi, unitiContinue reading

Da sempre l’oriente utilizza le alghe a scopo alimentare. Infatti ad esempio nei ristoranti cinesi è facile trovare insalate di alghe e soia come contorno o altri piatti vegetariani che utilizzano le alghe. Le algheContinue reading